こだわり

  • 板前鮨の『おまかせ』をご堪能下さい

    板前鮨でしか食べられない『おまかせ』料理で旬をご堪能下さい。接待にご利用いただける、旬の食材を贅沢に使用した『おまかせomakase料理』は￥8,000／￥10,000／￥15,000（税込）よりお選びいただけます。洗練された和の内装、ゆったり配席した店内でご堪能下さい。

  • 東京でしか味わえない江戸前鮨を堪能

    穴子や小肌、金目鯛、太刀魚、スズキ、黒むつ、真鯛、真あじ、すみいかなど脂ののった江戸前の天然魚。江戸前ブランドの食材に徹底的にこだわります。江戸時代より受け継ぐ職人の技/湯霜仕立て/漬ける/炙る/煮る/昆布〆/酢〆/塩〆といった高い技によりさらに美味しくなった江戸前の寿司を皆様へお届け致します。

  • 扱うまぐろは全て『天然の本まぐろ』

    2008年～2011年の東京築地市場で行なわれた初セリで、"4年連続最高値"本まぐろを落札しています。天然まぐろの楽しみは、夏は脂さっぱりまぐろ本来の旨味・酸味を楽しむ。冬はしっかり脂ののりや甘味を楽しむ。春秋は両立されたバランスを楽しむ。奥深い四季を通じて変化する天然まぐろの味の違いを感じて楽しんで下さい！

  • 最大8名様用個室ございます

    居心地の良い奥の個室で、ゆっくりお食事を愉しめます。

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  • 営業時間

    月～金
    17:00～翌4:00
    （L.O.3:30）

    ※4/27～5/7迄店舗改装の為、休業いたします※
    【店内営業】月～金17:00～翌04:00※フード・お酒類・ソフトドリンク共に各クローズ時間30分前にラストオーダー【テイクアウト】月～金17:00～翌03:30【定休日】土日祝　※詳しくは各店舗へ直接ご確認下さい。

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    土曜日・日曜日
    祝日

  • 座席数・
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  • 席・個室

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    東京都中央区銀座8-6-21 ウォータータワー1F
    050-5488-3283

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    ＪＲ 新橋駅 徒歩3分
    地下鉄 銀座駅 徒歩4分
    ゆりかもめ 汐留駅 徒歩3分

  • 駐車場

    無
    （近隣にコインパーキングがございます。）

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